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  • 餐厅服务亲体验

    发布日期:2020年06月17日    浏览次数:144    关键字: 公司

     编者按:董事长在餐厅25周年座谈会上讲过:“各个部门一定要克服‘单打独斗’的思想,共享公司资源,依靠公司整体力量推动部门和公司的发展。”公司开展自查自纠活动以来,促进了公司各厂部之间合作和资源共享,互帮互助的良好风气明显转变。尤其近期公司各厂部抽调人员到餐厅帮忙,更是自查自纠活动成果的切实体现。

     曾在青春叛逆时,萌生过逃脱学校的笼子进入社会看看是什么样子的,幻想自己哪怕做一名服务员也可以,好好享受自由自在的美好生活,却从未付诸行动。谁又会想到参加工作后的今天,有机会切切实实的体验了这样的真实感受。

     刚接到去餐厅协助工作的通知时,内心有些不安。不安源于自己首次接触这项工作,担心笨手笨脚,不善言谈,害怕工作做的不好。初到餐厅时,张燕姐就带着我们熟悉每个包间。教我们接待客人的基本礼仪,iPad点餐的步骤、简单为客人介绍菜品。这看似简单的工作,实践后才发现它会消耗我们大量的体力和耐力,同时也明白了餐厅工作人员的不容易,为以前出去用餐时对待服务人员的种种不免有些愧疚。

     从第一天开始工作的手忙脚乱,以及不被客户理解,心存抱怨,被动服务。到后来的不能说是游刃有余也算熟练各种流程后,思考自己是不是没有服务好客户,进而主动服务。十多天来我最直观的感受就是疲惫,但看着客人愉悦的品尝美食,也让我在疲惫之余也略感欣慰。

     “顾大局、守规矩、能战斗”是我们每个冠亚br88下载员工的信条,在公司成立初期不论是内部协助还是跨部门团结协作,都是董事长强调的。突如其来的抽调或许打乱了我们原有的工作节奏。初到餐厅协助工作的我们或许有些不适应。本着克服困难,我们快速的调节了原有的工作节奏。用诚恳的学习态度,微笑的服务,赢得了客户的肯定。每天角色的转换,是煎熬也是历练。短短十多天的经历,彰显了公司人心向上,互助,团结合作的公司文化,也让我们认识到自己的不足,进而提升了自己。□(印刷厂 申浩)

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